Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là một vấn đề quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Chúng ta thường hay phí phạm và tốn kém khi vứt đi thức ăn hư hỏng. Tuy nhiên, nếu ta áp dụng một số kỹ thuật bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, ta có thể kéo dài thời gian sử dụng chúng lâu hơn. Đầu tiên, hãy đóng gói thực phẩm sao cho an toàn. Giữ thịt, gia cầm và cá tách biệt với các loại thực phẩm khác để tránh bị nhiễm khuẩn. Nếu tủ lạnh không có ngăn đựng thịt, hãy bỏ thịt/hải sản vào hộp nhỏ để ngăn thịt/hải sản
Bảo quản thực phẩm thừa và dễ hỏng
Thời gian bảo quản thực phẩm cũng rất quan trọng. Thực phẩm dễ hư hỏng nên chỉ nên để trong ngăn đá hoặc ngăn mát trong 1-2 tiếng. Tuyến nguyên tắc chung là giữ thực phẩm thừa trong 4 ngày. Pizza và thịt/gia cầm đã nấu chín thì để từ 3-4 ngày, còn thịt trứng, cá ngừ đã qua chế biến, mì trộn có thể để từ 3-5 ngày.
Hãy sử dụng các hộp đựng thực phẩm vừa khít với đồ ăn, thực phẩm bên trong. Hộp đựng thực phẩm Tupperware có rất nhiều loại với đa dạng công năng, đa dạng kích cỡ, giúp bạn dễ dàng sử dụng, và kiểm tra thực phẩm bên trong hộp. Chúng ta chỉ nên giữ lại những hộp đựng thực phẩm an toàn để đảm bảo an toàn khi lưu trữ thực phẩm.
Mọi người thường dự trữ thực phẩm và quên không sử dụng nó cho đến khi nó hết hạn và phải vứt đi. Để tránh trường hợp này, hãy tập thói quen xếp chúng theo thứ tự thời gian dự trữ. Đồ ăn cũ hơn dùng trước, đồ ăn mới đặt vào bên trong. Nếu không nhớ thời gian đặt thực phẩm vào tủ lạnh, bạn có thể ghi lại trên vỏ hộp đựng.
Bảo quản trái cây và rau
Đối với trái cây và rau, cần chú ý không bảo quản chung các loại trái cây và rau không thích hợp. Một số loại trái cây tạo khí etilen có thể làm hỏng rau sớm. Một số loại trái cây như: bơ, chuối, đào, lê, mận và cà chua nên để ở ngoài tủ lạnh. Ngược lại, táo, quả mơ, dưa vàng, quả sung và một số loại trái cây có vị ngọt nên đặt ngoài ngăn đựng rau để tránh ảnh hưởng của khí etilen.
Đừng bảo quản trái cây và rau trong túi hoặc hộp đựng kín khí, vì điều này sẽ làm chúng hư nhanh. Thay vào đó, hãy sử dụng túi đựng thực phẩm để giữ lâu hơn.
Hộp bảo quản thực phẩm Tupperware là sự lựa chọn lý tưởng để phân loại rau củ không để chung được với nhau. Sản phẩm được thiết kế thông minh, thông thoáng, các loại rau củ sẽ không bị úng dập và giữ được độ tươi ngon.
Bảo quản trứng
Trên tủ lạnh, cần có một ngăn đựng rau riêng biệt để giữ cho sản phẩm tươi ngon lâu hơn. Đừng để trứng và sản phẩm đã chín trong ngăn đông. Hãy để bánh mì và các sản phẩm đồ nướng nguội trước khi đặt vào ngăn đông, để tránh hiện tượng không đông đá do hơi ẩm.
Đông lạnh thực phẩm
Thực phẩm có thể bị oxi hóa và dẫn đến sự mất màu, mất vị và mất chất lượng nếu để tiếp xúc với không khí. Bằng cách sử dụng hộp bảo quản thực phẩm Tuperware, chúng ta có thể loại bỏ sự tiếp xúc giữa thực phẩm và không khí, giúp thực phẩm giữ được màu sắc, vị ngon và chất lượng tốt hơn trong thời gian dài.
Nếu muốn bảo quản thịt trong tủ lạnh, việc sử dụng hộp bảo quản thực phẩm Tupperware chuyên dụng cho đựng thực phẩm là lựa chọn tốt nhất. Hộp Tupperware chuyên dụng có thiết kế thông minh giúp ngăn sự tiếp xúc giữa thịt với không khí, giữ cho thịt tươi ngon và không bị mất chất. Ngoài ra, hộp Tupperware cũng giúp ngăn chặn sự truyền nhiệt từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh, giúp duy trì nhiệt độ thích hợp để bảo quản thịt.
